チチニエリ - ソムリエノムリエ、お父ちゃん日記　

おはようございます🌞ソノです！

今日もなかなか、微妙な天候ですが気温は落ち着いて過ごしやすいですね！

さて、基本フランス料理派のソノですが、ピッツァやパスタはやはりイタリアの顔でございますね。その中で最近とても美味しく感じるのが、

チチニエリ

これは、超簡単に言えばシラスピッツァです🍕

もし、お店で見かけたなら是非一度は、お召し上がりいただきたい！

さて、これを簡単にお家で食べたい。

っと言っても、生地を作るのも大変ですよね。

昔は頑張って生地作ってピッツァパーティなんて、やりましたが…なかなか大変。更にはやはり、超高温のオーブンがないと納得いく生地にならないんですよ😭

という訳で、簡単、お家チチニエリの紹介です。

まず、食パンを用意しましょう。

どの食パンでも大丈夫です。もっと美味しく作りたい方は、パン屋さんで8切りカットか、もっと薄い美味しい食パンを手に入れましょう🍞

そして、他の材料は、生シラス、マヨネーズ、オリーブオイル、七味唐辛子です。

更に、豪華にする場合は、スライストマトとモッツァレラ（ここまできたら、贅沢に水牛のモッツァレラ、BUFARAと書いてあります。）

では、手順ですね。

簡単ですよね？

豪華にするときは、マヨネーズを塗って、スライストマト、上に生シラス、更に上にモッツァレラ。この場合は、七味唐辛子はいらないかもですね。

辛口の白ワインがピッタリです！是非試してくださいね！

本日のおにぎりは、酢漬けのきゅうりと梅肉のおにぎり、ひき肉とピーマンの味噌炒めおにぎりでした。

2021/06/15

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